すべての材料を集める。

オーブンを摂氏230度（華氏450度）に予熱する。

じゃがいもと玉ねぎをロースト用の鍋に入れ、キャノーラ油とオリーブオイルで覆う。にんにく、タマネギスープの素、ローズマリー、黒胡椒を加え、じゃがいもと玉ねぎが均一にコーティングされるまで混ぜる。アルミホイルで鍋を覆う。

予熱したオーブンで25分間ローストする。アルミホイルを取り除き、じゃがいもと玉ねぎが茶色くなり、端がカリカリになるまでさらに15〜30分間ローストし続ける。