オーブンラックを一番下の位置に調整し、オーブンを220°C（425°F）に予熱します。すべての材料を準備します。

玉ねぎの皮をむき、半分に切ります。

玉ねぎをオリーブオイルと混ぜ合わせ、塩とこしょうでたっぷりと味付けします。

切り口を下にして、縁のあるベーキングシートの上に玉ねぎを置きます。

玉ねぎが柔らかくなり、切り口が黄金色になるまで25～30分間オーブンでローストします。