炊いたご飯を水で洗い、よく水を切ります。

鶏むね肉を一口サイズに切ります。

春菊の葉と茎を分けます。茎は1cm、葉は2cmの長さに切ります。

鍋にバターを中火で熱し、溶けたら鶏肉を加えて色が変わるまで炒めます。

洗ったご飯、調味料（牛乳、水、コンソメ、塩、こしょう）、春菊の茎を加え、混ぜながら沸騰させます。蓋をして約3分煮ます。