メーカーの指示に従って、ワッフルメーカーを予熱します。

別のガラス、金属、またはセラミックボウルで、電動ミキサーを使って卵白を泡立て、しっかりとした角が立つまで混ぜます。

別のボウルで卵黄を混ぜます。ライスミルク、米粉、タピオカスターチ、油、アーモンドプードル、砂糖、ベーキングパウダー、バニラエッセンス、塩を加え、滑らかな生地になるまで混ぜます。泡立てた卵白をよく入れ込みます。