石鹸と水で手を洗う。

ソースパンで牛乳と水を温める。

ご飯を加え、沸騰させ、弱火で煮る。10分ごとに混ぜる。蓋を開けたまま、ご飯が柔らかくなるまで約30分間調理する。

大きなボウルに卵、3/4カップの蒸発乳、バニラ、砂糖を混ぜる。取っておく。

残りの1/4カップの蒸発乳をご飯の混合物に加える。

ご飯の混合物1カップを卵の混合物に入れて混ぜる。卵とご飯の混合物を残りのご飯に注ぐ。