ソースを作るために、ヨーグルト、マヨネーズ、マスタードを小さなボウルで混ぜ合わせます。よく混ぜて冷蔵庫に入れます。

じゃがいもを洗い、鍋に入れます。じゃがいもより約1インチ上まで水を注ぎます。

水とじゃがいもを沸騰させ、じゃがいもがフォークで柔らかくなるまで弱火で煮ます。

じゃがいもを水切りし、冷まらせます。

じゃがいもが冷めたら、一口大に切ります。カットしたじゃがいもを大きなボウルに入れます。

セロリ、タマネギ、塩、こしょうをじゃがいもに加え、ソースをかけてよく混ぜます。