スタンドミキサーで水、小麦粉、砂糖、塩、植物油、イーストを混ぜます。低速で約8分間こねて、よく発達した生地を作ります。

生地をオイルを塗ったボウルに移し、覆いをして2時間発酵させます。

生地をパンチダウンし、6等分にしてベーグルの形に成形します。15分間休ませます。

オーブンを475°F（245°C）に予熱し、クッキングシートを敷いた天板を準備します。

4リットルの水を沸騰させ、必要に応じて蜂蜜を加えます。ベーグルを一度に3個ずつ各面1分間茹でます。

茹でたベーグルをトッピングに浸け、天板に並べます。