カボチャを1cmの厚さに切り、耐熱容器に入れラップをかけて600Wで1分間電子レンジで加熱します。

豚肉に少々の塩と胡椒をふります。

フライパンにオリーブオイルを熱し、カボチャを入れて両面焼き色がつくまで炒めます。カボチャを端に寄せ、豚肉とニンニクを加えてさらに炒めます。