すべての材料を用意します。

浅い皿に、滑らかな面を上にしてマッシュルームキャップを置きます。

小さなボウルで、バルサミコ酢、オリーブオイル、ニンニク、バジル、オレガノを混ぜ合わせます。塩とこしょうで味付けします。

マリネードをマッシュルームにかけます。室温で15分間放置し、途中で2回ひっくり返します。

グリルを中～高温に予熱します。

グリルの柵に油を塗ります。マッシュルームをグリルに置き、マリネードは後で塗るため取っておきます。

マッシュルームが柔らかくなるまで、片面約5～8分ずつグリルし、頻繁にマリネードを塗ります。

マッシュルームにチーズを載せ、チーズが溶けるまでさらに約2分間グリルします。