漬け玉ねぎと生姜の豚肉炒め
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 2 人数
- $8
漬け玉ねぎと生姜の豚肉炒め
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 2 人数
- $8
材料
主な材料
- 🐖 200gの薄切り豚ロース
- 大さじ1のサラダ油
漬け込み材料
- 🧅 100gの漬け玉ねぎ（玉ねぎのみ）
- 大さじ1の漬け玉ねぎの漬け汁
- 大さじ1の sake
生姜ソースの材料
- 小さじ1/2のすりおろし生姜
- 大さじ1の mirin
- 🍬 小さじ1の砂糖
- 🧂 大さじ1 1/2の醤油
手順
1
豚肉のスライスの結合組織に小さな切れ目を入れ、調理中に巻き縮むのを防ぎます。
2
ボウルに、豚肉のスライスと漬け込み材料（漬け玉ねぎ、漬け汁、および sake）を混ぜ合わせます。手でしっかり揉み込み、ラップで覆い、30分間冷蔵します。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱します。豚肉を漬け込み液から取り出し、平らに並べて焼きます。時々ひっくり返しながら、色が変わるまで調理します。
4
フライパンに漬け玉ねぎ（漬け汁も含む）を加え、豚肉と一緒に炒めます。生姜ソースの材料（すりおろし生姜、mirin、砂糖、醤油）を加えてよく混ぜます。約3〜5分間煮て、時々ひっくり返しながら、ソースが濃くなり豚肉をコーティングするまで調理します。
栄養素
1人前あたり🔥
350
カロリー
- 25gタンパク質
- 15g炭水化物
- 20g脂肪
💡 ヒント
白ご飯と野菜のサイドディッシュと一緒に召し上がれば、一食分になります。必要に応じて、鶏肉や豆腐を豚肉の代わりに使用できます。残り物は冷蔵庫で2日間保存可能です。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。