材料を集めます。オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

大きなフライパンを中火から強火で熱します。豚ロースにガーリックパウダー、塩、胡椒を振りかけ、肉にこすりつけます。すべての面を軽く焦げるまで炒めたら、ロースト用の鍋に移します。

肉の上とロースト用の鍋にタマネギのスライスを置きます。鍋を水で2/3まで満たします。

蓋をして、予熱したオーブンで3時間焼きます。

じゃがいもと人参を追加し、蓋をしてさらに45分焼きます。