ポン酢とコチュジャンを使った豚肉とナスの炒め物
コスト $8, 節約する $7
出典: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 人数
- $8
ポン酢とコチュジャンを使った豚肉とナスの炒め物
コスト $8, 節約する $7
出典: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 人数
- $8
材料
肉
- 200gの薄切り豚肉
野菜
- ナス2本（160g）、スライス
- ピーマン2個（60g）、さいの目切り
調味料
- 🧂 少量の塩と胡椒
- 大さじ1杯の片栗粉
- 大さじ2杯のポン酢
- 大さじ1杯のコチュジャン
- 大さじ2杯のゴマ油
手順
1
ナスを1cm厚さの斜め切りにし、ピーマンは種を取り除いて1.5cm角に切る。
2
豚肉に塩と胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
3
ボウルの中でポン酢とコチュジャンをよく混ぜ合わせる。
4
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を加えて約3分間炒める。色が変わったらナスとピーマンを加え、油が回るまで炒める。
5
ポン酢とコチュジャンの混合物をフライパンに注ぎ、すべての材料を均等にコーティングするまで炒める。
栄養素
1人前あたり🔥
350
カロリー
- 25gタンパク質
- 15g炭水化物
- 20g脂肪
💡 ヒント
蒸し米と一緒に召し上がれば、バランスの取れた食事になる。ピーマンの代わりにズッキーニやニンジンなどの他の野菜を使ってもよい。コチュジャンの量を増減して辛さを調整できる。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。