オーブンを350°F（175°C）に予熱します。8インチ角の型にバターを入れ、予熱中のオーブンで溶かします。

型をオーブンから取り出し、傾けて底に溶かしバターをまんべんなく塗り、その上にブラウンシュガーとアーモンド粉を振りかけます。プラムのスライスを配置します。

柔らかくしたバターと白砂糖を軽くクリーム状になるまで泡立て、卵とバニラエッセンスを加えてふんわりするまで混ぜます。

薄力粉、ベーキングパウダー、塩、シナモンを一緒にふるいにかけ、液体の材料に交互に加えながら、乾燥部分がなくなるまで軽く混ぜます。生地をプラムの上に均等に流し込み、型を軽く叩いて気泡を抜きます。

予熱したオーブンで40〜45分間焼きます。中央に差し込んだ竹串がきれいに出てくるまで焼きます。