石鹸と水で手を洗う。

中火でフライパンに油を熱し、シュレッドチキンとみじん切りにした玉ねぎを加え、1〜2分間調理する。

チキンミックスにパプリカ、黒こしょう、にんにくパウダーを加え、かき混ぜながらさらに5分間調理する。取り置きする。

プランテンを洗い、両端を切り落とし、皮に沿って3本の縦切りを入れ、皮をむき、1インチの塊にスライスする。

中火でフライパンに油を1分間熱し、プランテンの塊を加え、塩を振りかけ、片面5〜6分間焼くまで調理する。

弱火にして、プランテンの塊を鍋から取り出す。

手、乳鉢と乳棒、またはレモン絞り器を使って、一度に2個のプランテン塊をカップ状に成形する。

プランテンカップにチキンミックスを詰め、必要に応じてヨーグルトディップをトッピングする。