オーブンを350°F（175°C）に予熱し、ベーキングシートにアルミホイルを敷きます。

中火でソーセージ、½カップのペパロニ、玉ねぎ、にんにくをフライパンで約5〜6分間調理し、ソーセージがピンク色でなくなるまで炒めます。クリームチーズ、ピザソース、オレガノを加え、クリームチーズが溶けるまで煮ながら混ぜます。パルメザンチーズを混ぜて火から下ろします。

マッシュルームを清潔に拭き、茎を取り除きます。各マッシュルームキャップにたっぷり大さじ1杯のフィリングを詰め、準備したベーキングシートに置きます。

マッシュルームが柔らかくなるまで予熱したオーブンで約15分間焼きます。