オーブンを190°Cに予熱し、クッキングシートを敷いたりグリースを塗ったりして天板を準備します。

大きなボウルで、ショートニング、ピーナッツバター、ブラウンシュガー、白砂糖を滑らかになるまで混ぜます。

卵を1個ずつ加え、その後牛乳とバニラを混ぜ込みます。

別のボウルで小麦粉、重曹、塩を混ぜ、湿った材料に少しずつ加えて混ぜ合わせます。

生地をボール状に成形し、残りの白砂糖1/2カップをまぶして、天板に2インチ間隔で並べます。

10～12分焼いたら、取り出してすぐに各クッキーの中央にチョコレートキスを押します。