液体計量カップに水を入れます。1ティースプーンの砂糖とドライイーストを加え、溶けるまでかき混ぜます。泡立つまで約10分間待ちます。

ソースパンでミルクを泡ができるまで温めます。火から下ろし、砂糖、バター、塩を加えて溶けたら冷まします。

卵を溶きほぐし、イーストとミルク混合物と一緒に混ぜ、1.5カップの小麦粉を少しずつ加えます。

残りの小麦粉を少しずつ混ぜ、8分間こねます。

オイルを塗ったボウルに生地を入れ、覆いをして1時間発酵させます。

ソースパンでバターを溶かし、ブラウンシュガーを混ぜてグレーズを作ります。それを型に流し込み、ピーカンナッツを振りかけます。

フィリングを準備します：溶かしたバター、ブラウンシュガー、ピーカンナッツ、シナモンを混ぜます。

生地を長方形に伸ばし、フィリングを広げ、ロール状にしっかりと巻きます。

ロールを15等分に切り、グレーズのある型に入れ、さらに1時間発酵させます。

ロールを375°Fで25分間焼き、黄金色になるまで焼きます。