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ワンポットケトジャンバラヤ（カリフラワーライス入り）

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 6 人数
  • $15

材料

  • 脂質と油

    • 3 tablespoons ギー（精製バター）

  • 野菜

    • 1カップの刻んだ緑色のピーマン
    • 🥬 1カップの刻んだセロリ
    • 🧅 1カップの刻んだ玉ねぎ

  • 肉とタンパク質

    • 🍗 皮なし、骨なしの鶏もも肉1ポンド、1インチ角に切る
    • アンドゥイユソーセージ14オンス、縦半分に切り、1/4インチの輪切りにする
    • 🍤 冷凍むきエビ1ポンド、殻と背ワタを取る

  • スパイスと調味料

    • ケイジャンシーズニング大さじ2
    • ホットソース小さじ1
    • お好みで挽きたての黒こしょう

  • 缶詰

    • 🍅 ダイストマトとグリーンチリ（Rotelなど）1（10オンス）缶、軽く水切りする

  • 液体

    • 無塩チキンストック1/2カップ

  • 冷凍品

    • 冷凍ライスドカリフラワー1（16オンス）パッケージ

手順

1

大きなオランダ鍋でギーを中火で溶かします。緑色のピーマン、セロリ、玉ねぎを加え、野菜が柔らかくなり始め、玉ねぎが透明になるまで約3〜4分間炒めます。

2

鶏肉、ソーセージ、ケイジャンシーズニング、ホットソースを加え、よく混ぜ合わせるまで約2〜3分間炒めます。

3

トマトとチキンストックを加え、沸騰させます。火を弱め、蓋をして、鶏肉が完全に調理されるまで約15分間煮込みます。

4

ライスドカリフラワーを加え、塊があれば崩しながらかき混ぜます。エビを加え、火を中高火に上げます。エビを熱いトマトソースの下に押し込み、黒こしょうで味付けします。

5

混合物を沸騰させ、エビが巻いてピンク色になるまで約6〜8分間煮込みます。

栄養素

1人前あたり

🔥

504

カロリー

  • 36g
    タンパク質
  • 13g
    炭水化物
  • 34g
    脂肪

💡 ヒント

新鮮な味わいのために、冷凍ライスドカリフラワーを新鮮なすりおろしたカリフラワーに置き換えることができます。ナトリウム摂取量を管理するために、低ナトリウムのチキンストックを使用してください。利用可能な場合は、より良い食感と風味のために生エビを使用してください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。