オーブンを低温のグリルに予熱します。

大きなオーブン対応のフライパンを中火から強火で熱し、油を入れます。たまねぎを加え、約1分間絶えずかき混ぜながら炒めます。ひき鳥またはひき肉を加えて、木べらで崩しながら軽く焼き色がつくまで約7分煮ます。

塩、こしょう小さじ1/2、にんにくパウダー、ケチャップ大さじ3、ウスターソースを加えて味付けします。よく混ぜ合わせます。ビーフブロスと水を加え、鍋底にこびりついた焦げ付きをほぐすために頻繁にかき混ぜます。

ごはんを加えて沸騰させます。鍋に蓋をして、弱火～中火にして液体が吸収され、ごはんが柔らかくなるまで約20分間煮ます。必要であれば、ごはんが炊き上がる前に水分が蒸発した場合、1/4カップの水を追加します。

ごはんが炊き上がる直前で、ごはんの混合物にチーズ1 1/4カップを加え、かき混ぜます。残りのチーズをごはんの上にのせます。

予熱したオーブンで、チーズが溶けて泡立つまで約3分間グリルします。提供する前に5分間置きます。