ボウルにゆで卵を入れ、フォークでつぶします。マヨネーズ、塩、胡椒を加えてよく混ぜます。

キュウリを薄くスライスし、少量の塩をまぶします。5分間おいてから洗い流し、水気を取ります。ボウルにキュウリ、ツナ、マヨネーズを混ぜます。

ボウルにクリームチーズを柔らかくなるまで練ります。滑らかになったら牛乳を加え、よく混ぜます。

飾り用にチェリートマトを半分に切ります。

サンドイッチ用パンを直径11cmの円形に切り分けます。それぞれを4等分にします。片面と側面にバターを塗ります。

パンに卵マヨネーズを塗り、その上にもう一枚のバターを塗ったパンを重ねます。ラップで軽く押さえます。

次にツナミックスを重ね、もう一枚のバターを塗ったパンを載せます。ラップで軽く押さえます。

スモークサーモンを上に乗せ、さらにバターを塗ったパンを重ねます。ラップで軽く押さえ、冷蔵庫でバターが固まるまで冷やします。