手で15gの乾燥エビを小さな破片にちぎります。

ボウルにオートミール、ちぎった乾燥エビ、水を入れ、約5分間浸しておきます。

塩と醤油を加え、粘り気が出るまでしっかりと混ぜます（生地を作る）。

耐熱皿にクッキングシートを敷き、その上に生地の1/6を直径6〜7cmの円形に薄く広げ、トッピング用の乾燥エビを乗せます。