オーブンを375°F（190°C）に予熱します。厚手のベーキングシートにクッキングペーパーを敷きます。

ボウルにオーツ、全粒小麦粉、砂糖、塩、重曹を混ぜます。指でバターをこすりながら塊状になるまで混ぜます。生地が厚くまとまる程度に水を加えます。

平らな作業台にオーツと全粒小麦粉の薄い層を広げます。生地を取り出し均一な厚さに整え、グラスの縁などを使って円形にカットします。準備したベーキングシートに移します。