キャベツを細かく刻み、大きなボウルの中でみじん切りしたネギと混ぜ合わせます。使用するまで覆い冷蔵します。

オーブンを350°F（175°C）に予熱します。鍋でバターを溶かし、ラーメン麺、アーモンド、そしてごまを混ぜます。

その混合物をベーキングシートに広げ、5〜7分間焼きます。焦げないように頻繁にかき混ぜ、きつね色になったらオーブンから取り出します。

小さな鍋で油、砂糖、酢、醤油を温め、沸騰させます。1分間煮たら火から下ろし、冷まします。

食べる直前にキャベツの混合物をカリカリのトッピングとドレッシングと一緒に混ぜ合わせ、トッピングをサクサクに保ちます。