豆腐を1/2インチの厚さに切り、中～強火で熱した大きなフライパンに油をひき、途中で裏返しながら6〜8分間炒める。黄金色になったら取り出し、立方体に切る。

小さなボウルにグリーンオニオン、味噌ペースト、にんにく、スープの素、生姜を混ぜ合わせ、3つの電子レンジ対応の1パイントサイズの瓶に均等に分ける。

春雨、豆腐、きのこ、そしてボウチョイを均等に重ね、5日以内に冷蔵庫で保存する。