石鹸と水で手を洗う。

1クォートのキャセロールにカリフラワー、エンドウ豆、水を合わせる。ふたをして、6～8分間高火力で電子レンジにかけ、半分の時間経過後にかき混ぜる。ふたをしたまま置く。

玉ねぎとバターを2カップの計量カップに入れ、1～1 1/2分間高火力で電子レンジにかけ、玉ねぎが柔らかくなるまで加熱する。

小麦粉を加え、数秒間電子レンジにかけて、小麦粉の混合物が泡立ち始めるまで加熱する。

残りの材料（牛乳、パセリ、ブイヨン、塩、胡椒、ピメント）を加え、1分ごとにかき混ぜながら1 1/2～2分間高火力で電子レンジにかけ、とろみがつくまで加熱する。