大きなボウルに、牛乳、パン粉、卵、みじん切り玉ねぎ、塩、セージを混ぜ合わせます。

合い挽き肉とキノコを加えてよく混ぜ合わせます。

混合物を丸めて、5クォートのスロークッカーに置きます。

カバーをして低温で、肉用温度計が160°F (71°C) を示すまで約5〜6時間煮込みます。

グレイズを作る：小さなボウルにケチャップ、ブラウンシュガー、マスタード、ウスターソースを混ぜます。

スロークッカーを開けてグレイズをミートローフの上にスプーンでかけ、カバーをしてさらに15分間煮込みます。