玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れます。ラップを軽くかけて600Wで1分間加熱します。余分な水分を捨てて冷まします。

ボウルにひき肉、玉ねぎ、卵、ひき肉調味料を入れて粘りが出るまでよく混ぜます。8等分にして丸めます。

別のボウルでカレーパウダー混合の材料を混ぜます。

鍋にサラダ油を3cmの深さまで入れ、170°Cに熱します。肉団子をきつね色になり、中まで火が通るまで揚げます。