スナップエンドウの筋を取り除きます。

豚肉のスライスに塩と胡椒で下味をつけ、茶こしを使って片栗粉をまぶします。各スナップエンドウを1枚の豚肉で包みます。全8個繰り返します。

フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして包んだスナップエンドウを置きます。中火で全体が茶色くなるまで焼き、時々回しながら肉が完全に調理されるまで加熱します。