漬け込んだ馬鰹の丼
コスト $10, 節約する $5
出典: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 2 人数
- $10
漬け込んだ馬鰹の丼
コスト $10, 節約する $5
出典: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 2 人数
- $10
材料
ベース
- 🍚 炊いたご飯2杯（300g）
タンパク質
- 🐟 100gの刺身用馬鰹
野菜
- 紫蘇の葉2枚、薄切り
- 茗荷1個、薄切り
- 細かく刻んだ青ネギ、適量
トッピング
- 刻み海苔、適量
調味料
- 大さじ1杯の酒
- 大さじ1杯のみりん
- 大さじ2杯の醤油
- すりおろし生姜小さじ1杯
- 大さじ1杯のすりつぶした白ごま
手順
1
紫蘇の葉と茗荷を薄切りにします。
2
耐熱容器に酒、みりん、醤油を入れ、600Wで30秒間加熱してから冷まします。すりおろした生姜とすりつぶした白ごまを加え、よく混ぜます。
3
馬鰹を調味料に入れ、優しく混ぜます。ラップで覆い、約10分間冷蔵します。紫蘇の葉と茗荷を加え、軽く混ぜます。
4
炊いたご飯をボウルに盛りつけ、刻み海苔、漬けた魚のミックスチャー、そして刻んだ青ネギを振りかけます。
栄養素
1人前あたり🔥
450
カロリー
- 25gタンパク質
- 60g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
さっぱりとしたひねりを効かせるために、冷やして提供したり、だし汁を加えて茶漬け風にしても美味です。安全性と品質を確保するために、刺身用の魚を使用してください。より強いまたは柔らかい風味が好みの場合は、味付けを調整してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。