すべての材料を用意します。

ボウルにラズベリーと白砂糖 ½カップを入れ、ポテトマッシャーでペースト状になるまでつぶします。覆いをして1時間ほど室温に置きます。

ペーストを細かいメッシュのこし器で種を取り除きながら濾します。ブルーベリーを加え混ぜ、冷蔵庫で使用時まで保管します。

ヨーグルト、バニラ、レモンの皮、砂糖を別のボウルで混ぜ、砂糖が溶けて軽くてふわふわの状態になるまで泡立てます。絞り袋に移し、使用時まで冷蔵します。

8オンスの瓶や類似の容器に大さじ2杯のグラノーラを入れ、その上に大さじ2杯のフルーツミックスを重ねます。層を見せるために、ガラス部分にソースが触れるようにしてください。さらに、大さじ2杯のヨーグルトミックスを上に乗せます。

合計3層になるよう、手順をさらに2回繰り返します。仕上げとして残ったフルーツやソースを飾ります。

完全に凍るまで（約8時間または一晩）冷凍します。