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低炭水化物のイタリア風ズッキーニヌードルとペストソース

コスト $10, 節約する $7

出典: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 2 人数
  • $10

材料

  • 野菜類

    • 中サイズのズッキーニ2本
    • 🍅 1/2カップのチェリートマト
  • タンパク質

    • 🍗 4オンスのグリルチキン胸肉
  • ドレッシングと調味料

    • 1/4カップのバジルペスト
    • 大さじ1杯のオリーブオイル
    • 🧀 大さじ2杯の粉チーズ(パルメザン)
    • 🧂 小さじ1/4の塩
    • 小さじ1/4の黒コショウ

手順

1

スパイラライザーを使ってズッキーニを麺状にします。取り置いてください。

2

チェリートマトを半分に切り、大さじ1杯のオリーブオイルを入れた加熱したフライパンで軽くグリルします。柔らかくなるまでグリルします。

3

同じフライパンでズッキーニ麺を2〜3分間加熱し、柔らかいけれどもべたつかない状態にします。

4

ズッキーニ麺にグリルチキン、チェリートマト、ペストを加えます。よく混ぜ合わせます。

5

仕上げに粉チーズ(パルメザン)、塩、黒コショウをトッピングし、提供してください。

栄養素

1人前あたり

🔥

280

カロリー

  • 35g
    タンパク質
  • 10g
    炭水化物
  • 12g
    脂肪

💡 ヒント

ベジタリアンの方は鶏肉を省略し、代わりにトーストした松の実を加えると、さらなる食感の楽しみが加わります。市販のペストを使用しても構いませんが、新鮮な自家製のものを使用すると風味が格段に向上します。ズッキーニ麺は、食感を保つために提供直前に調理するのが最適です。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。