オーブンを摂氏175度（華氏350度）に予熱します。10x15インチの天板に油を塗ります。

大きなボウルで、薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を混ぜ合わせます。

砂糖とバターをよく混ぜ合わせます。卵を1個ずつ加え、それぞれよく混ぜます。ヨーグルト、レモン汁、レモンの皮すりおろしを追加し、さらに混ぜます。最後に小麦粉類を加えて混ぜ合わせ、生地を準備した型に流し込みます。

20～25分間焼きます。中央に竹串を刺して、きれいに抜けたら焼き上がりです。ケーキを完全に冷まします。