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ラムシャワルマ

コスト $40, 節約する $20

出典: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 8 人数
  • $40

材料

  • 乳製品

    • プレーンヨーグルト ½カップ

  • 液体

    • 💧 水 ¼カップ
    • 🍋 新鮮なレモン汁 大さじ2
    • 蒸留白酢 大さじ1
    • オリーブオイル 大さじ1

  • 野菜

    • 🧅 みじん切りの玉ねぎ ½カップ
    • にんにく2片、みじん切り

  • スパイス

    • 🧂 塩 大さじ1
    • 黒コショウ 小さじ½
    • クミン 小さじ½
    • ナツメグ 小さじ⅛
    • クローブ 小さじ⅛
    • マセ粉 小さじ¾
    • カイエンペッパー 小さじ1

  • タンパク質

    • 骨なしラム肩肉 5ポンド、厚さ1/4インチのストリップにカット

手順

1

大きなボウルにヨーグルト、水、レモン汁、酢、オリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを入れます。塩、黒こしょう、クミン、ナツメグ、クローブ、マセ、カイエンペッパーを混ぜ合わせて均一にブレンドします。ラムのストリップを加えてコーティングし、ラップで覆い、冷蔵庫で12〜24時間マリネします。

2

大きなフライパンを強火にかけ、ラムのストリップをバッチごとに1層になるようにして調理します。脂肪が溶け、肉が茶色く焼き上がり、中がピンク色ではなくなるまで約5分間、時々ひっくり返しながら焼きます。

栄養素

1人前あたり

🔥

376

カロリー

  • 29g
    タンパク質
  • 3g
    炭水化物
  • 27g
    脂肪

💡 ヒント

ラムは一晩マリネすると、最も良い風味になります。フレッシュなピタパン、ヒュムス、またはタブレと一緒に召し上がってください。料理をさらに柔らかくするには、ラム肩肉を使用してください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。