アウトドアグリルを中火に予熱し、グリルを軽く油でコーティングします。

大きなボウルにひき肉（ラム）、にんにくパウダー、ローズマリー、タイム、塩、こしょうを入れ、しっかりと混ぜ合わせます。

混合物を4つのパティに形成します。

あらかじめ温めたグリルにパティを置き、固くなり中心が少しピンク色になるまで約片面5分ずつ焼きます。あるいは、お好みの焼き加減で調理してください。トッピングを準備している間はパティを休ませます。

小さなボウルにマヨネーズとマスタードを混ぜ合わせます。