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韓国風スパイシーマリネポーク（テジブルゴギ）

コスト $15, 節約する $25

出典: Recommended by CookGo

  • 180 Min
  • 8 人数
  • $15

材料

  • 漬け込み材料

    • ¼カップの米酒酢
    • 大さじ2杯の醤油
    • ½カップのコチュジャン（韓国の唐辛子ペースト）
    • 🧄 大さじ3杯のみじん切りにしたニンニク
    • 大さじ3杯のみじん切りにした新鮮な生姜
    • 大さじ2杯の赤唐辛子フレーク
    • ½小さじの黒胡椒
    • 🍚 大さじ3杯の白砂糖
    • 🥬 3本の青ネギ、2インチの長さに切る
    • 🧅 ½個の黄色たまねぎ、1/4インチ厚の輪切り

  • 主たんぱく質

    • 1（2ポンド）の豚ロース、1/4インチのスライスにカット

  • 調理

    • 🛢 ¼カップのキャノーラ油

手順

1

大きなボウルで、酢、醤油、唐辛子ペースト、ニンニク、生姜、赤唐辛子フレーク、黒胡椒、砂糖、青ネギ、そして黄タマネギを混ぜ合わせます。

2

豚肉のスライスを混ぜ込み、完全にコーティングされていることを確認します。再封可能なプラスチック袋に移し、余分な空気を押し出し、密封して冷蔵庫で少なくとも3時間漬け込みます。

3

大きなフライパンでキャノーラ油を中火～強火で熱します。豚肉のスライスをバッチごとに焼き、中心部がピンク色ではなくなり、表面が軽く焦げるまで約5分間焼きます。

栄養素

1人前あたり

🔥

300

カロリー

  • 19g
    タンパク質
  • 17g
    炭水化物
  • 17g
    脂肪

💡 ヒント

蒸し米、キムチ、そしてフレッシュサラダと一緒に提供すると、完全な韓国料理になります。一晩漬け込むと風味が増します。非粘着性のフライパンを使用すると掃除が簡単です。調理中に良い換気を確保して、辛い煙による不快感を避けましょう。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。