コンナムル（韓国の大豆もやし）
コスト $4.5, 節約する $15
出典: Recommended by CookGo
- 5 Min
- 4 人数
- $4.5
コンナムル（韓国の大豆もやし）
コスト $4.5, 節約する $15
出典: Recommended by CookGo
- 5 Min
- 4 人数
- $4.5
材料
Main
- 450グラムの大豆もやし
- 大さじ4杯のごま油
- 🥣 大さじ2杯の醤油
- 大さじ2杯の韓国唐辛子粉
- 小さじ2杯のゴマ
- 🧄 小さじ1½杯のみじん切りにしたニンニク
- 🧅 大さじ4杯のみじん切りにしたネギ
- 小さじ2杯のライスワインビネガー、またはお好みで調整
手順
1
すべての材料を用意します。
2
大きめの鍋に軽く塩を入れた水を沸騰させ、豆もやしを加え、約15秒間、蓋を開けて柔らかくなるまで茹でます（シャキシャキ感は残す）。
3
ざるに上げ、すぐに氷水に浸して数分間放置し、茹ですぎを防ぎます。よく水気を切って置いておきます。
4
大きめのボウルで、ごま油、醤油、韓国唐辛子粉、ゴマ、ニンニクを混ぜ合わせます。
5
豆もやしを加えてしっかりと和え、長ネギを振りかけ、ライスワインビネガーで味を調えます。食べる前に冷蔵庫で冷やします。
栄養素
1人前あたり🔥
288
カロリー
- 16gタンパク質
- 15g炭水化物
- 23g脂肪
💡 ヒント
ベストな味と食感のために新鮮な大豆もやしを使用してください。茹でたもやしを氷水に入れて冷やすことでパリッとさせ、茹ですぎを防ぎます。韓国唐辛子粉の量をお好みの辛さに調整してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。