小松菜を1cmの長さに切り、耐熱容器に入れ、ラップを軽くかけて600Wで3分加熱する。冷まさせて余分な水分を絞る。

梅干しをみじん切りにする（種があれば取り除く）。フライパンにごま油を熱し、溶き卵を加えて炒める。

すべての材料を混ぜ合わせ、4等分にする。