オーブンを325度F（165度C）に予熱します。

大きなボウルで、パン粉、玉ねぎ、コショウ、ナツメグ、牛乳を混ぜ合わせます。バーガースタイルのクランブルをよく混ざるまで加え、直径1.5インチのボールに形成します。

中火にかけた大きなフライパンで、'ミート'ボールをバターで焼き色をつけます。穴あきスプーンで取り出し、2クォートのキャセロール皿に入れます。

フライパンの滴りに小麦粉を振り入れ、泡立つまで約1分間絶えずかき混ぜながら調理します。ブロスとクリームを加え、ソースが濃くなり沸騰するまで約1分間かき混ぜながら調理し続けます。'ミート'ボールにかけてください。