ベーコンを大きめの深めのフライパンで中～強火にかけ、時々ひっくり返しながら均一にこんがりするまで約10分間調理します。紙タオルを敷いた皿に上げます。ベーコンを細かく砕き、取っておきます。

オーブンを350°F（175°C）に予熱し、ベーキングディッシュに調理スプレーを塗ります。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱します。刻んだマッシュルームの茎、ハラペーニョ、にんにくを加え、マッシュルームから水分が出始め柔らかくなるまで約10分間炒めます。

ボウルに移し、クリームチーズ、チェダーチーズ、砕いたベーコンを混ぜ合わせます。塩と黒こしょうで味付けします。

マッシュルームのキャップにチーズミックスをたっぷりと詰め、準備したベーキングディッシュに置きます。