オーブンを200度C（400度F）に予熱します。クッキングスプレーをかけたベーキング皿を準備します。

大きなボウルでターキー、卵、パン粉、イタリアンシーズニング、にんにく、黒胡椒、塩を混ぜ合わせ、ローフ型に形成し、準備したベーキング皿に入れます。

オーブンで約40分焼きます。半量のトマトソースをかけてさらに焼き続け、肉 loaf の中心がピンク色ではなくなるまで10〜15分焼きます。中心部に挿入したインスタントリード温度計が70度C（160度F）以上を示すはずです。肉 loaf をスライスする前に5〜10分休ませます。