じゃがいもは皮をむいて2cm角に切り、水に10分間浸す。耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで5〜6分加熱する。

チェリートマトは半分に切る。厚切りベーコンは2cm角に切り、にんにくは薄くスライスする。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子フレークを入れて中火で熱する。香りが出てきたら、ベーコン、電子レンジで加熱したじゃがいも、オリーブ、チェリートマトを加え、全体がよく炒められるまで炒める。