オーブンを350°F（175°C）に予熱します。大きな鋳鉄のスキレットにバターを入れ、オーブンに入れながら約5分溶けるまで加熱します。

溶かしたバターにブラウンシュガーを混ぜ、再びオーブンに戻し、泡立つまで約5分間加熱します。

ブラウンシュガー混合物の上に1枚のパイ生地を優しく敷き、押さえつけないようにしてその上にリンゴのスライスを並べます。

白砂糖、シナモン、小麦粉をボウルで混ぜ、リンゴのスライスに振りかけます。残りのパイ生地をリンゴの上に置き、蒸気抜きのために上部の生地に切り込みを入れます。上下の生地をしっかりと密着させます。