8クォートの圧力鍋を中火で加熱し、ベーコンを柔らかくなるまで約4〜5分間炒める。カリカリにならないよう注意（好みで調節可能）。バターを加え、溶けるまで混ぜる。

キャベツをベーコンバター混合物に加え、ブロスを注ぐ。塩とこしょうで味付けし、キャベツがコーティングされるまで混ぜる。

蓋をしっかりと閉め、蒸気口をセットして強火にかける。蒸気口が揺れ始めたり、圧力鍋が完全な圧力に達したら、温度を下げて蒸気口が穏やかに揺れる程度に保つ。3分間調理する。