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インスタントポット ミネストローネスープ

コスト $12, 節約する $10

出典: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 人数
  • $12

材料

  • タンパク質

    • ½ポンドのイタリアントーキーソーセージ（ケーシングを外したもの）
    • 鶏スープベース大さじ2
    • 1（15オンス）缶のカンネリーニ豆、水切りしてすすぎ済み

  • 野菜

    • ズッキーニ1本、半月切り
    • 🧅 中サイズの黄玉ねぎ1個、みじん切り
    • 🥕 にんじん2本、皮をむいて荒くみじん切り
    • 🧄 にんにく2片、みじん切り
    • ほうれん草1束、粗く刻む

  • ハーブとスパイス

    • 乾燥イタリアンハーブ小さじ½
    • 乾燥ローズマリー小さじ¼

  • 乳製品

    • 新鮮なパルメザンチーズ½カップ、おろしたもの

  • 液体

    • 💧 水2カップ

手順

1

インスタントポットの電源を入れ、ソテー機能を選択します。ソーセージを加え、木べらで細かくほぐしながら炒め、焼き色がつくまで加熱します。

2

水、鶏スープベース、豆、ズッキーニ、玉ねぎ、人参、ニンニクを加え、一度かき混ぜます。

3

蓋を閉めてロックし、高圧を選択し、タイマーを3分に設定します。圧力が上がるまで10〜15分待ちます。

4

安全弁を使用して気圧を素早く解放します。蓋を開け、ほうれん草、イタリアンハーブ、ローズマリーを加え、ほうれん草がしんなりするまでかき混ぜます。

5

ミネストローネをボウルに盛り、新鮮なパルメザンチーズをトッピングします。

栄養素

1人前あたり

🔥

275

カロリー

  • 22g
    タンパク質
  • 26g
    炭水化物
  • 10g
    脂肪

💡 ヒント

健康的なバージョンを作るには、低ナトリウムの鶏スープベースを使用してください。ベジタリアン用ソーセージに代えることで植物ベースのオプションを作れます。フレッシュハーブを追加して風味をさらに引き立てましょう。食感を出すために、エクストラパルメザンチーズやクルトンなどのトッピングを準備しましょう。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。