インスタントポットメキシカンレンズ豆スープ
コスト $12, 節約する $15
出典: Recommended by CookGo
- 20 Min
 - 8 人数
 - $12
 
インスタントポットメキシカンレンズ豆スープ
コスト $12, 節約する $15
出典: Recommended by CookGo
- 20 Min
 - 8 人数
 - $12
 
材料
野菜
- 🥕 大1本のニンジン、皮をむいてスライス
 - 🧅 小1個のタマネギ、みじん切り
 - 1個の黄色パプリカ、みじん切り
 - 🌶 1本のフレッシュハラペーニョチリペッパー、種を取り除きみじん切り
 - 🧄 2片のにんにく、みじん切り
 - ½カップのみじん切りフレッシュコリアンダー
 
常備品
- 1大さじオリーブオイル
 - 5カップロースodium鶏ガラスープ
 - 1(16オンス)瓶ピカンテソース
 - 1 ¼カップ乾燥レンズ豆
 - 1大さじタコシーズニング
 - 1小さじクミン
 - 1大さじライムジュース
 
手順
1
マルチファンクション圧力鍋(例えばInstant Pot)の電源を入れ、Saute機能を選択します。オリーブオイルを加え、1分間加熱します。にんじん、タマネギ、パプリカ、ハラペーニョを加え、2分間炒めます。にんにくを加えて30秒炒め、キャンセルを押します。
2
ブイヨン、ピカンテソース、レンズ豆、タコシーズニング、クミンを加え、よく混ぜ合わせます。蓋を閉めてロックします。メーカーの指示に従って高圧を選択し、タイマーを6分に設定します。圧力が上がるまで約10分待ちます。
3
メーカーの指示に従って自然放圧法で圧力を解放します(約10分)。蓋を取り外し、コリアンダーとライムジュースを混ぜ込みます。ボウルに取り分け、すぐに召し上がってください。
栄養素
1人前あたり🔥
173
カロリー
- 11gタンパク質
 - 26g炭水化物
 - 3g脂肪
 
💡 ヒント
ビーガン向けにするには、ブイヨンが植物ベースであることを確認してください。辛さのレベルは、ハラペーニョの種を加えたり除いたりすることで調整できます。残り物は冷蔵庫で最大5日間保存可能、または最大3ヶ月間冷凍可能です。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。