マルチファンクション圧力鍋（例：Instant Pot）の電源を入れ、炒め機能を選択します。大さじ1杯のオリーブオイルを加え、ソーセージを両面がきつね色になるまで3〜4分間調理します。ソーセージを取り出しておきます。

残りのオリーブオイルを鍋に入れます。玉ねぎとにんにくを加えて1分間炒めます。鶏肉、ピーマン、セロリを加え、鶏肉の端がきつね色になり始めるまで2〜3分間調理します。焼き色をつけたソーセージ、液体ごとのダイストマト、エビ、タイム、塩、シーズニングソルト、こしょう、ホットペッパーソースを加えてよく混ぜます。炒め機能をオフにし、ふたを閉めてロックします。

メーカーの指示に従って高圧を選択し、タイマーを7分に設定します。圧力が上がるまで10〜15分待ちます。

メーカーの指示に従って、約5分間クイックリリース方式で気圧を慎重に解放します。圧力が完全に下がったら、ロックを解除してふたを取り外します。