パンメーカーの容器に、製造元が推奨する順序で、水、モラセス、イースト、小麦粉、フラックスシード粉、強力粉、オートブラン、ロールドオーツ、アマランス種子、塩を入れます。生地コースを選択し、スタートを押して、機械が完全な生地サイクルを終了するまで待ちます。

軽く打ち粉をした作業台に生地を取り出し、2つのローフに成型し、ベーキングストーンに置きます。ダマスク布で覆い、約1時間かけて2倍の体積になるまで発酵させます。

オーブンを190度C（375度F）に予熱します。