玉ねぎをみじん切りにする。ニンジンを5mmの輪切りにして星形に切り抜く。残りのニンジンもみじん切りにする。ブロッコリーを小房に分け、チェリートマトを4等分に切る。

星型のニンジン、ブロッコリー、水（小さじ1）を耐熱容器に入れ、ラップを緩くかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。水を捨てる。

ボウルに挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたニンジン、調味料を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

天板にクッキングシートを敷き、肉の混合物を厚さ約1.5cmの円形に成形する。

予熱したオーブンを200°Cに設定し、15〜20分間焼いて中まで火を通す。

ソースパンにクリームチーズソースの材料を合わせ、滑らかになるまで弱火で温める。