しめじの根元を切り、手でほぐします。ブロッコリーを小房に切ります。

ハムを1cm角に切り、明太子を縦半分に切り、中身を取り出します。

フライパンにお湯を沸かし、塩小さじ1（材料外）を加え、表示に従ってマカロニを茹でます。最後の3分間でブロッコリーを加え、その1分後にしめじを加えます。ザルに上げて少し冷まします。