大きめの鍋に軽く塩を入れた水を沸騰させます。ヌードルを加え、再び沸騰させます。パスタを時々かき混ぜながら、アルデンテになるまで約7〜9分間茹でます。1/8カップ程度のパスタの茹で汁を取っておきます。

ボウルに卵、クリーム、水を加え、よく混ぜ合わせます。黒胡椒で味付けします。

大きなフライパンにバターを中火で熱します。スパムまたはハムを加え、軽く焦げ目がつくまで約3分間炒めます。さらにタマネギを加え、透き通るまで約5分間炒めます。